【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのタンザニアAAキボ《キリマンジャロ》


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タンザニアAAキボ《キリマンジャロ》

■2015/05/19 タンザニアAAキボ《キリマンジャロ》
タンザニアAAキボ《キリマンジャロ》
アフリカ大陸の屋根キリマンジャロ山5,895m、キボー峰(kibo)5,895m・マウェンジ峰(Mawenzi)5,149m・シラ峰(Shira)3,962mの峰々から成りアフリカ最高峰。ケニヤとの国境に位置しその広大な裾野はサファリーパークで知られ、世界的な野生動物の楽園になっています。南緯3度まさに赤道直下ながら雲のベールに覆われ、真夏でも山頂に雪を戴くその姿を原住民達は長い間蜃気楼だと想って居たそうです。キリマンジャロの名前は山裾に住むチャガ族(Chagga)の言葉「征服されざる山」「近付けざる山」から来ています。
キリマンジャロ山麓で栽培されているタンザニアAA KIBOは、二つのタイプの農園より選りすぐった豆にて作られています。
その一つはモシ周辺の、中小農家による伝統的な栽培方法を守りつづける小農園。そしてもう一つは徹底して高品質を追及している大農園。これらの農園より買い付けた厳選された豆を、さらにテイラーウインチ社のカップテスターがブレンドし、安定した高品質の提供を可能にしています。
深緑色で均一な豆、力強くバランスの取れたカップ
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