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コーヒーハウスとティーガーデン《2》
コーヒーハウスとティーガーデン《2》
- ■2015/06/29 コーヒーハウスとティーガーデン《2》
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コーヒハウスはあくまでも男性の社交場であったため、女性や子供たちが茶に触れる機会は訪れませんでした。
当時、イギリスに輸入されていた茶はオランダ経由のものでしたが、やがてイギリスの東インド会社が茶の需要の多さに気づき、茶の貿易に本格的に取り組み始めました。
その結果、中国から直接輸入されるようになり、福建省の武夷産紅茶が緑茶に代わって輸入されるようになったのです。
これを機会にイギリスにも大量に紅茶が入るようになったため、コーヒーハウスばかりではなく上流の家庭にも紅茶が普及しました。
しかし、、紅茶を多くのイギリス人に認知させたのは、1730年に誕生したティーガーデンでした。ロンドンの郊外に次々とオープンしたティーガーデンは、
音楽などとともに紅茶を出す野外の娯楽施設で、18世紀の英国上流階級の人々に広く親しまれました。しかし、酒類のないティーガーデンはやがて男性たちの人気をなくし、加えて女性主体のアフタヌーンティーの
風習が家庭で一般化したために、19世紀の半ばには
すべてのティーガーデンが姿を消してしまいました。
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フリーカットケーキもあいます！
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