【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーの茶は東にありき中国では紀元前より


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茶は東にありき中国では紀元前より

■2015/07/03 茶は東にありき中国では紀元前より
茶は東にありき中国では紀元前より
紅茶や緑茶、ウーロン茶などすべての茶の原料となる茶の木は、現在、世界各地で栽培されていますが、もともとは中国の雲南省とインドのアッサム地方にしか自然育成していない植物でした。
さらに、インドのアッサム種が発見されたのは19世紀に入ってからと比較的最近のことで、それまでは茶といえば中国が産地と決まっていました。
したがって、19世紀にアッサム種が発見され、各地で栽培、育成がされるまではダージリンやケニア、ウヴァなどといった産地茶はなく、緑茶も紅茶も中国さんだったのです。
その中国では、紅茶よりも古くから緑茶が飲まれていました。茶葉に発酵処理を施さない緑茶は、有史以前
から不老長寿の霊薬として飲まれていました。
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