【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーの茶葉の製造


  • mixiチェック

茶葉の製造

■2015/07/25 茶葉の製造
茶葉の製造
《紅茶の製造方法》
摘みたての茶葉は、当然ながら葉の形のままで、鮮やかな緑色をしています。それがどんなプロセスを経て、細かく刻まれて黒褐色の茶葉になるのでしょうか。
製品としての茶葉を作ることを製茶といいますが、製茶には大きく分けて二つの方法があります。
一つはオーソドックス製法と呼ばれるもので、古くから行われてきた“正統派”の方法です。機械化はされているものの、工程ごとに人の手が入り、茶葉本来の個性を生かした紅茶が出来上がります。
もう一つは、粒状の茶葉にする製法で大量生産のために考案されたCTC製法です。押しつぶす(crush)、引きちぎる(Tear)、丸める(Curl)の3工程をひとつの機械で自動的に行い、作業効率を大幅にアップさせました。
http://www.ork-coffee.com/item.html#c


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
http://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:http://goo.gl/snCA2v
Twitter:http://goo.gl/a38rMT
mixi:http://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:http://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆