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紅茶の生産地《インドとスリランカ》
紅茶の生産地《インドとスリランカ》
- ■2015/08/06 紅茶の生産地《インドとスリランカ》
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紅茶マニアではない人にとって、紅茶という言葉からイメージする国は、おそらくイギリスとインドでしょう。イギリスならアフタヌーンティー、インドならチャイがそれぞれ有名です。
だが、紅茶の生産地となるとイギリスは外れ、代わりにスリランカが入ってきます。インドとスリランカは、国の広さでは比べものにならないが、紅茶の生産地としてはどちらもよく知られた存在です。
インドの生産量が92万8千トン、スリランカが31万7千トンです。茶が栽培できる生育条件は、高い気温と豊富な降水量です。そのため、茶の産地もティーベルに収まり、中国も国土の大半がティーベルトに含まれ茶の生産量は
93万5千と世界一ですが、そのほとんどが中国茶であり紅茶はごくわずかな割合でしかありません。近年、ケニアの成長が著しく、生産量でいえばスリランカ抜いて世界第二です。
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