【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのエチオピアのコーヒー


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エチオピアのコーヒー

■2015/08/22 エチオピアのコーヒー
エチオピアのコーヒー
【生産量の40%強ものコーヒーを国内で消費】
アフリカ最古の独立国として知られるエチオピアは、アラビカ種の原産地でこの植物の多様性の中心と考えられています。
経済においてもコーヒーの果たす役割は非常に大きく、少なく見積もっても全人口の20%弱にあたる約1500万人がコーヒーに生計を依存しています。
また、エチオピア最大の輸出品もコーヒーであり、全輸出高の35〜40%を占めています。アフリカのほかのコーヒー生産国とは異なり、エチオピアでは一般の人々がコーヒーを常飲ステイます。
エチオピアで生産された30〜40%強ものコーヒーが国内で消費されています。エチオピアを語るときにコーヒー抜きではできない国です。
エチオピアの主な産地は東部のハラール州と南西部のカファ州です。特にハラール州の標高1,500m~2,500mにある州都ハラールの近郊で産出されるコーヒーは「モカ・ハラー」とか「モカ・ハラリ」と呼ばれ、その独特の香りと味は世界の市場で高く評価されています。
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