【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのエクアドルコーヒー《GREAT‐MOUNTAIN》

■2015/08/30 エクアドルコーヒー《GREAT‐MOUNTAIN》

赤道』という意味の名の国名の通り、正に赤道直下に位置するエクアドルでコーヒーが栽培されるようになったのは１９５２年のことで、主なアラビカ産地は南部の高地と西部の海岸近くで生産されます。
『GREAT‐MOUNTAIN』が生産されるのは1,200ｍの高地で、その中でも非常にコーヒー栽培に適した気象条件である「MANABI地区」栽培されています。年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。
 バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ(シェードツリー)、適度な湿度を保つことで
『GREAT‐MOUNTAIN』は大粒のコーヒーに成長して行きます。また、険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるTIPICA種が今でも主流となっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。
https://www.ork-coffee.com/item.html#b　



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オークコーヒー
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