【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのコロンビア 《ゲイシャ セロアスル》


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コロンビア 《ゲイシャ セロアスル》

■2015/09/19 コロンビア 《ゲイシャ セロアスル》
コロンビア 《ゲイシャ セロアスル》
2007年、オーガニックコーヒー農園ラ・エスペランサのオーナーであるリゴベルト氏はパナマの自社農園であるカルレイダ農園からゲイシャ種をコロンビアに持ち込み栽培を始めた。このカルレイダ農園とは、実はゲイシャ種の栽培でベストオブパナマに輝き続けるパナマ1有名なエスメラルダ農園の隣りにある農園。
セロアスル農園は1,800～2,000mと標高が高く、ゲイシャ種を順応させるべく試行錯誤の末、2010年漸く収穫に漕ぎ着ける事が出来た。デリケートな品種であるゲイシャ種を丹精込めて栽培し、その努力は実り、SCAAのカッピング基準で97点を獲得する偉業を達成。
ゲイシャ種の特徴である柑橘系の香りは勿論のこと、他のゲイシャ種にはない躍動的なパパイヤの甘さと魅惑的なジャスミンの香りを有した今までにない個性的なものとなっている。
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