【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのスペシャルティコーヒーはエリート種


コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >> スペシャルティコーヒーはエリート種
  • mixiチェック

スペシャルティコーヒーはエリート種

■2015/10/12 スペシャルティコーヒーはエリート種
スペシャルティコーヒーはエリート種
スペシャルティコーヒーという言葉が誕生したのは、1978年、産地や農園ごとの微妙な自然環境の違い、「テロワール」によって、個性的な香味のコーヒーが出来るという考えがフランスのコーヒー国際会議で提唱されました。
その後は欧州、アメリカ、日本の3か所にスペシャルティコーヒー協会が誕生し、際立った個性を持つ銘柄に注目が集まりだし定着してきた感があります。
しかし、スペシャルティコーヒーの定義は今も発展途上で、共通しているのはトレーサビリティが明確で、さらにカッピングにより香味の評価を受けている点です。
http://www.ork-coffee.com/item.html#b


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
http://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:http://goo.gl/snCA2v
Twitter:http://goo.gl/a38rMT
mixi:http://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:http://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆