【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのコーヒー豆とは?


  • mixiチェック

コーヒー豆とは?

■2015/11/03 コーヒー豆とは?
コーヒー豆とは?
《コーヒー豆を生み出す植物》
一般に、“コーヒー豆”といわれているコーヒーの原料は、コーヒーノキというアカネ科コフィア属の熱帯植物の果実の種子で、103種があるといわれています。
その中でコーヒー豆を摂るために栽培されているのは、主にアラビカ種とカネフォラ種(ロブスタ種)、リベリカ種の3種です。
アラビカ種は世界で栽培されているコーヒーノキの75~80%を占め、ティピカやブルボンなど多くの栽培品種があります。
カネフォラ種は、栽培品種の名前であるロブスタと呼ばれるほうが多く、世界で栽培されているコーヒーの20%程度を占めています。
リベリカ種も、一部で生産されていますが、その数は非常に少ないものです。
《コーヒーノキの普及》
コーヒーノキはアフリカが原産の熱帯植物で、現在はコーヒーベルトと呼ばれる地域で栽培されています。エチオピアに自生していたとされているアラビカ種は、6~9世紀にイエメンに伝えられた後、1000年近くの間、イスラム世界の秘薬として飲用されてきました。
17世紀、オランダのインド会社によって、はじめてインド経由でインドネシアへ運ばれ、ジャワ島の木がオランダ、フランス、マルチニーク島、ジャマイカをはじめとするカリブ海諸国、中南米諸国へと広まっていき、このルートで伝わったのがティピカの起源とされています。
http://www.ork-coffee.com/item.html#b


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
http://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:http://goo.gl/snCA2v
Twitter:http://goo.gl/a38rMT
mixi:http://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:http://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆