【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーの世界の紅茶文化


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世界の紅茶文化

■2015/11/10 世界の紅茶文化
世界の紅茶文化
《イギリスの紅茶文化の発達》
紅茶文化を語る時に必ず登場するのがイギリスですが、西欧諸国の中にあってなぜイギリスだけが独自の紅茶文化を発達させたのでしょうか?
西欧に茶(緑茶)が初めて伝えられたのは1610年のことですが、それよりひと足先にコーヒーが広まっていました。コーヒーはもともとアフリカ原産であったため、アフリカに植民地を持っていたフランスがその貿易権を独占していました。イギリスでも当初はコーヒーが飲まれていましたが、茶は家庭に普及したために一気に需要が高まり、さらに17世紀には中国から茶の直接輸入が始まり、19世紀にはイギリスの植民地であったインドのアッサム地方でも自生の茶樹が発見されるなど、さまざまな状況がイギリスにおいて紅茶文化を発達させる土壌となったのです。
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