コーヒー・セレモニー|名古屋,愛知で卸売り,高品質

コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >> コーヒー・セレモニー

コーヒー・セレモニー

■2016/01/15 コーヒー・セレモニー: エチオピア、アラビア、トルコなどで、現在も行われているコーヒー飲用の儀式で、友人たちを接待する場で行われます。日本でもよく知られるエチオピア・コーヒ―・セレモニーの解説によると、「コーヒーを飲むと飲むという儀式は、家族や友人の理解を深めるためや、年長者を敬ったり、人生に感謝するための場であり、生きる喜びを再認識する社交上の儀式」だという。
コーヒーの点て手は女性である事、（1）まず来客時間に合わせて乳香と呼ばれるお香をたく。（2）あらかじめ用意しておいた炭火で湯を沸かしておき、生豆を水洗いすることから始めます。すなわち、ボールの中で水を２～3回取り替えながら外皮を取り除く。
（3）深めのフライパンを炭火にのせ、洗った豆を金属スプーンで丹念に混ぜながら、フレンチローストタイプまで煎る。
https://www.ork-coffee.com/item.html#b

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね！」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

一覧へ

【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのコーヒー・セレモニー

コーヒー・セレモニー

新着一覧