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コーヒーは善玉コレステロールを増やす?

■2016/01/20 コーヒーは善玉コレステロールを増やす?
コーヒーは善玉コレステロールを増やす?
食生活の多様化に伴い、高血圧の人が増えています。そして高血圧の人がなりやすい病気の一つに、動脈硬化がありひどくなると心筋梗塞や脳梗塞つながる恐ろしい病気です。
動脈硬化の原因は、低比重リポ蛋白(LDL)が過剰になって血管内に沈殿するため、血管を狭め、血流障害が起こりやすくなるためです。
これを防ぐには、高比重リポ蛋白「HDL」という善玉コレステロールを増やすのが最善とされています。そしてコーヒーにはHDLを増やす作用があることが、近年になって分かってきました。
その研究を行ったのが、防衛医科大学校で、まずコーヒーがHDLを増加させるかどうか調べるため、培養したヒト肝細胞にドリップコーヒーを加え、細胞の変化を調べる実験を行った。
結果は、肝細胞でのHDLが増えていました。ドリップコーヒーには、動脈硬化を防ぐHDLの数値を上げる働きがあることが証明されました。
その作用は女性ホルモン分泌の活発な若年の女性がコーヒーを飲むと、女性ホルモンとの相乗効果によりさらにHDLが増加することが判明した。
実際に若い女性にコーヒーを常飲してもらい、4週間後に採血し血清脂肪の変動を分析したところ、常飲前と比較して17%もHDLの上昇が認められたとの報告があります。
若年の女性ほどではないにしろ、コーヒー摂取による動脈硬化予防に効果が期待されています。
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