【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのブレンドの楽しみ


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ブレンドの楽しみ

■2016/03/23 ブレンドの楽しみ
ブレンドの楽しみ
ブレンドとは、産地や焙煎度合いの違う豆を配合し、豆本来の持ち味をバランスよく調和させ、新しい味を作り出すことです。
コーヒー専門店などのブレンドは、豆の個性を考慮したうえで豆のクセを抑えて、多くの人が好むような味に仕上げられています。
しかし、自分でブレンドする場合は自分の好みだけを考えて作ればよいわけで、試行錯誤しながら目指す味に近づける楽しみは手作りブレンドの魅力です。
ブレンドの方法は数限りなく存在しますが、自分だけのオリジナルブレンドを見つけることにより、コーヒーの世界はより広がっていく行くと思います。
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