【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーの産地で異なる茶葉の個性


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産地で異なる茶葉の個性

■2016/03/29 産地で異なる茶葉の個性
産地で異なる茶葉の個性
ワインの世界にはソムリエがいるように、紅茶の世界にはインストラクターやコーディネーターの資格を持つ人たちがいます。ワインと同様、紅茶にも膨大な種類や銘柄があるのです。
そう聞くと覚えるだけでも大変なのではないかと腰が引けてしまうかも知れないが、主な紅茶の原産地、インド、スリランカ、ケニアの3カ国で、それらの国の生産量と輸出量が全体の70%を占めています。次いで、生産量が多い国は中国、インドネシアです。
イギリスを主とした世界の紅茶会社が作り出す銘柄は、ほとんどこの5カ国の紅茶をいろいろな配合で混ぜ合わせたもので、ティーテイスターが一定の品質と風味を一年中作れるようにブレンドした紅茶です。
http://www.ork-coffee.com/archives/289/


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オークコーヒー
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