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ケニアの紅茶

■2016/04/09 ケニアの紅茶
ケニアの紅茶
《アフリカの大地で育ったマイルドな味わい》
ケニアは東アフリカの赤道直下にある共和国で、世界有数の輸出国です。1903年にインドのアッサム種を栽培したことから紅茶の歴史が始まりました。
1963年以降は大企業による生産量の拡大が行なわれ、急速に発展しています。ケニアの産地は全体的には標高が高く、1500~2700mの高地栽培が主となっています。
有名な産地としては、ナイロビの北西の丘陵地に位置するケリチョーがあり、気候は温暖で近くにあるビクトリア湖の水の影響で霧が発生し、茶葉にほどよい湿度が与えられています。
生産されるほとんどはCTC加工で、多くはティーバッグに利用されています。
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