【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのエコな『コーヒーカス』の再利用法


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エコな『コーヒーカス』の再利用法

■2016/07/30 エコな『コーヒーカス』の再利用法
エコな『コーヒーカス』の再利用法
【“消臭”のほかに“デザート”にも活用】
コーヒーを淹れた後のコーヒーカス、ふつうはそのまま捨ててしまいますが、実は脱臭効果に優れていることが知られています。乾燥させて通気孔の開いた容器に入れれば、冷蔵庫や下駄箱などの脱臭剤としても利用できます。他にはコーヒーの油分を利用して金属磨きのも使えたり、デザートの隠し味などにも利用できます。
《コーヒーカスを使ったバウンドケーキ》
1)コーヒーカスにコーヒー液を加えてよくかき
 混ぜます。
2)ボウルに卵とグラニュー糖を入れよくかき混ぜ  
  てから、溶かしバター、コーヒーカス、薄力粉
  の順に加え、よく混ぜて生地を作ります。
3)出来上がった生地を、型に流し込み170℃に温
  めたオーブンで約45分位焼けば出来上がり、
 粗熱をが取れたら、冷蔵庫に移して、冷えてから
 切り分けます。
http://www.ork-coffee.com/archives/1499/



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