【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのコーヒーの祖先は?


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コーヒーの祖先は?

■2016/11/16 コーヒーの祖先は?
コーヒーの祖先は?
植物としてのコーヒーは、アカネ科コーヒー属に分類され、数多くの種類が種類が知られていますが、そのすべてがアフリカ大陸に起源を持ち、約3000年前には存在していたといわれています。
ペルシャのラーゼスやアヴィセンナが著した医学書に登場しています。エチオピアやイエメンに自生する「bunn=ブン(バン)」が、コーヒーのことではないかといます。その煮汁が「ブンクム(バンカム)」で刺激的でさっぱりとした味を持ち、胃に非常に良いと記されています。
【エチオピア】
アラビカ種の原産地、豊かな高原地帯にコーヒーの名産地が点在しています。
http://www.ork-coffee.com/archives/1070/


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