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ケニ アの紅茶
ケニ アの紅茶
- ■2017/02/01 ケニ アの紅茶
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赤道直下 に位置するケニア山周辺の高地に茶園が広がり、雨期と乾期からなるサバンナ気候ですが、高地のため年間を通してしのぎやすい。
恵まれた気候と肥沃な大地により茶葉の成長が早く、摘み取ってから1～2週間で次の茶摘みができます。豊富な労働力、そして近代的な設備と技術により、一年中安定した品質と生産量を保っています。茶葉はほとんどがCTC製法で作られ、多くはティーバッグやブレンドの原料に使われています。水色は透明感のある深い紅色、穏やかな渋味、コクと甘さもあります。
https://www.ork-coffee.com/archives/822/
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