【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのエクアドルコーヒー


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エクアドルコーヒー

■2017/04/15 エクアドルコーヒー
エクアドルコーヒー
ナッツ系の香り、柔らかな酸味
エクアドルは、赤道直下に位置し、アンデス山脈の山岳地帯でコーヒーの栽培がなされています。特に、東側では低価格のロブスター種、西側では高価なアラビカ種が主に栽培されています。全般にエクアドルの豆は粒揃いが良く、フレーバーもナッツ系で、酸味も柔らかく、口当たりも優しいのが魅力です。その反面、突出した個性が乏しいことから、ブレンドに使用されることも多い。
品の良い酸味と、ナッツ系のフレーバーが特徴の『グレートマウンテン(アンデスマウンテン)』は標高が高い地域にありながら、豆質は柔らかく中煎り程度で香りもよく、苦味は控えめに仕上げます。
聖なる谷を意味する
『ビルカバンバ』はビルカバンバ渓谷で栽培されている豆です。特徴は、ほどよい酸味があり、カルダモンのようなスパイス系の甘い香りが漂います。スパイスや砂糖を使ったアレンジドリンクにもよく合います。

http://www.ork-coffee.com/archives/1499/


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オークコーヒー
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