【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのタンザニアコーヒー『フルーティーな香り』


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タンザニアコーヒー『フルーティーな香り』

■2017/04/17 タンザニアコーヒー『フルーティーな香り』
タンザニアコーヒー『フルーティーな香り』
タンザニアのこーひーといえば、キリマンジャロがあまりもに有名です。アフリカ最高峰のキリマンジャロ山のすそ野のあるモシ地区とアルーシャ地区で生産された豆だけが、キリマンジャロと呼ばれています。ただし、キリマンジャロは銘柄名ではありません。現在、最高級品はタンザニア規格の最高級を示すAAをつけて、タンザニアAAと呼ばれています。酸味、コク、香りともに濃厚で、アイスコーヒーにしても薄さを感じさせない力強さを持ち合わせています。中でも突出しているのが香りで、淹れている瞬間からフルーティで華やかな香りに包まれます。深く煎っても香りが飛びにくいため、中深煎り~深煎りで香りとコクを楽しめます。
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