【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのコーヒーや紅茶・緑茶の賞味期限


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コーヒーや紅茶・緑茶の賞味期限

■2017/05/16 コーヒーや紅茶・緑茶の賞味期限
コーヒーや紅茶・緑茶の賞味期限
【紅茶や緑茶の賞味期限】
緑茶と紅茶は、チャノキという同じ植物から採れた茶葉を使っていますが、製法が違うために味の差が生まれています。摘まれた時から発酵(酸化)を始める茶葉に、発酵が浅い段階で火を入れて発行を止めたものが緑茶で、茶葉を十分に発酵させたものが紅茶で、その中間に位置するのが烏龍茶です。管理に関しても、緑茶は紅茶よりも温度や光の影響を受けやすいため、賞味期限も、未開封な緑茶だと常温で6ヶ月程度、紅茶だと2〜3年になっています。
【コーヒーの賞味期限】
レギュラーコーヒーで1年、インスタントコーヒーで3年位が目安になりますが、豆も粉も高温多湿を避けて常温で保存します。開封後は豆で1週間、粉で3日位で使い切るのがベストですが、冷蔵庫などを利用すれば少しは長く持ちますが、周囲のにおいや湿気を吸収しやすいので完全に密封できる容器を用意することをおすすめします。
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