紅茶の最高級品【ダージリン】|名古屋,愛知で卸売り,高品質

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紅茶の最高級品【ダージリン】

■2017/08/30 紅茶の最高級品【ダージリン】: 『紅茶のシャンパン』
世界三大銘茶のひとつであるダージリンは紅茶の最高級品として有名です。紅茶にあまり詳しくない人でもこの名前を聞いたことがあると思います。その理由は、茶葉の素晴らしさ、味や香りが他の茶葉に比べて群を抜いて優れており、質の良いものになると上級なお酒を頂いたときのようなにうっとりとしてしまう余韻が残るからです。
ダージリンのふるさとはインド西ベンガル州の最北端、ヒマラヤ山脈を背にする山岳地帯で500ｍ～2,000ｍの高地で栽培されていて、この地方はダージリン地方と呼ばれていて、産地名が茶葉の名前になっているのです。昼間と夜間の寒暖の差が特に大きく、それによって濃い霧が発生し、この霧によって独特の芳香を持つお茶を生み出しているのです。
ｍまままｔまたまた、また、また、ｄだだだーだーｊだーじだーじｒだーじりだーじりｎだーじりんだーじりんｎだーじりんのダージリンのダージリンの茶樹がアッサム種(インド産)ではなく、中国種であることもダージリンティーをダージリンティーたらしめる所以です。インドでは中国茶な育たないといわれ、事実そのほとんどが失敗に終わった中国種の茶樹が、唯一子のダージリンにおいて生き残っているのです。昔ながらのオーソドックスな製法により丁寧に仕上げられるダージリンは「紅茶のシャンパン」と呼ばれ、薄いオレンジ色の水色と高貴な香り、特有の渋味が特徴です。
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