【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのホワイトハウスでも愛飲されるコナコーヒー


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ホワイトハウスでも愛飲されるコナコーヒー

■2017/09/20 ホワイトハウスでも愛飲されるコナコーヒー
ホワイトハウスでも愛飲されるコナコーヒー
『コナコーヒー100%は高根の花』
ハワイのお土産品として、マカデミアンナッツと並んで人気なのがコナコーヒーです。しかし、ハワイのコナコーヒーは生産量が少ないため、ハワイ州の法律ではコナコーヒーを10%使用していれば「コナブレンド」という名称で販売できることになっています。コナコーヒー100%ともなれば、かなりの高額商品となります。作付面積は世界中の大農園に比べると小さく、その生産量は全世界の生産量の0.1%にも届きません。栽培には日系人が多く従事して、成熟具合を見ながら、手作業で摘み取ります。世界的にも最高品質の上、希少性が高いため、常に高値で取引され、日本には生産量のうち30%が輸出されています。

『ハワイ島コナ地区で始まったっコーヒー栽培』
コーヒーの栽培が始まったのは19世紀半ば、ハワイ島西部マウナロア山の斜面のコナ地区が、コーヒー栽培に適していたことから盛んになり、気候は年間平均22~25℃と温暖で、昼と夜の寒暖差があり、火山灰による肥沃な土壌には、コーヒーの木に必要な栄養養分がすべて蓄えられています。

『ハワイコナ』
グァテマラから苗が移植され、ティピカ100%が守れている純度の高い品種で、柑橘系フルーツのようなキレのある酸味と芳醇な香り、滑らかなのどごしが特徴です。

http://www.ork-coffee.com/archives/1336/

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