【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのJava(ジャバ)、Javanica (ジャバニカ)


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Java(ジャバ)、Javanica (ジャバニカ)

■2018/09/16 Java(ジャバ)、Javanica (ジャバニカ)
Java(ジャバ)、Javanica (ジャバニカ)
【Java(ジャバ)】
カメルーンで栽培されているジャバという品種は、インドネシアのジャワ島で栽培されていた昔ながらのティピカがヨーロッパにもたらされ、ドイツ人宣教師によって1913年にカメルーン持ち込まれた品種と考えられる。生豆の形状はロングベリー。同じ品種がニカラグアのリモンシージョ農園でも栽培されており、こちらはジャバニカと呼ばれている。
 
Javanica(ジャバニカ)】 
ニカラグアのリモンシージョ農園で栽培されている品種。オランダ人がジャワ島にカッファを起源とするコーヒーを植え、そこで育ったコーヒーをジャバと呼び、そしてジャワ島からニカラグアのコーヒー研究所経由で持ち込まれた品種が現地化したもの。生豆の形状はロングベリー。
 




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