【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのレギュラーコーヒーとは?


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レギュラーコーヒーとは?

■2019/02/21 レギュラーコーヒーとは?
レギュラーコーヒーとは?
レギュラーコーヒーは、お湯を注ぐだけでできるインスタントコーヒーとは違い、抽出するための器具が必要です。抽出器具は、種類やメーカーによって抽出方法の原理や使い方が違います。ドリップ式は、似たような形の器具が数種類ありますが、フィルターの形や穴の数Jによって抽出のポイントが大きく異なるので注意が必要で、それぞれの特徴を理解したうえで使用するようにします。
コーヒーの粉は抽出器具に合わせて挽き、抽出するコーヒー10㏄に対して1ℊ使うのが基本です。この寮で薄いと感じる人は粉を多めに、濃いと感じる人は粉を少なめに好みの濃さに調節し、安定した美味しいコーヒーを抽出するためにも、粉の分量は面倒でもきちんと量ることが大事です。コーヒーの粉を量る時に注意したいのは、メジャースプーンンオ1杯分の量です。コーヒー用のメジャースプーンには、分量の規定がなく、メーカーによって8gや10g、12gなどまちまちで、普段使うものは、1杯何ℊにするかは自分自身で確認することが大切です。


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オークコーヒー
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