【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのハワイのコーヒー


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ハワイのコーヒー

■2019/06/14 ハワイのコーヒー
ハワイのコーヒー
最初のコーヒーの木は1825年、ブラジルからハワイへ渡り植樹されました。1980年まではサトウキビ栽培が優先されていたため、コーヒー栽培量はすくなかった。ハワイで最も有名なコーヒーは、ハワイ島コナ産のもので、この地域で生産された豆を10%以上配合したものに限り『コナブレンド』とラベルに表示することが出来ます。他の生産国に比べて、人件費、生産費がたかいため、ハワイコーヒーの価格は高めです。
【ハワイコナエクストラファンシー】
ハワイ島のコナ地区で栽培されるハワイコナコーヒー。ハワイ島以外でも近隣諸島でコーヒーの栽培は行われていますが、中でもコナは最高品質といわれ、世界的にもよく知られています。火山灰が作る肥沃な土壌や、昼夜の寒暖差により、さわやかな酸味となめらかなコクを持ちます。
独特の青緑色をしているハワイコナは、出荷前には粒の大きさや欠点豆の割合でグレード分けされ、一定ランク以上のものだけが「コナ」として販売できるのだとか。生産量が少ないため、日本ではブルーマウンテンと並ぶ高級豆としても知られています。


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オークコーヒー
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