パルメザンチーズの「パルメザン」とは「パルミジャーノ」の英訳で、一般的には「パルミジャーノ・レッジャーノ風のチーズ」の意味で用いられています。日本ではアメリカ経由で粉チーズの形態で入ってきたので、粉チーズの総称として呼ばれるようになり、ナポリタンやミートソーススパゲッティのトッピングとして普及しています。
