【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのシェードツリー


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シェードツリー

■2016/02/17 シェードツリー
シェードツリー
アラビカ種はあまり日光を必要としない植物で、原産地エチオピアでは高地の日陰に自生しています。この日陰をつくってくれる木をシェードツリーといいます。
最近はコーヒーの栽培地域の環境の重要性が訴えられる機会が増えており、この言葉を耳にすることが多くなっていると思われます。
コーヒーの木とシェードツリーがつくる豊かな森林は、そこで暮らす動物たちにたくさんの恩恵をもたらします。
シェードツリーの役割は、日陰をつくることだけではなく、強い風から弱いコーヒーの木を守ってくれることもあり、霜の害を防ぐ役割もあります。
しっかりと張られた根は土の中の養分を逃さないように保持してくれます。最近では、シェードツリーに守られた木のつける実は大きく、熟度のばらつきが少なく、さらに年による収穫量のばらつきも少なく、木も長持ちすることも報告されています。
https://www.ork-coffee.com/archives/1133/


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