コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >>
コーヒーミルの種類
コーヒーミルの種類
- ■2016/02/18 コーヒーミルの種類
-
コーヒいろいろなー豆用のミルには、一杯分の豆を手動でゴリゴリと挽くものから、1時間に1トン以上挽くような大型のものまでタイプがあり、ミルの特性は構造で決まります。
ミルは粉砕部の構造から、ロールグラインダー、フラットカッター、コニカルカッター、ブレードグラインダーの四つに分けられます。
ロールグラインダーは、対になって回転するロールの間隔を変えることによって、粉の大きさを調整することが出来ます。
フラットカッターやコニカルカッターは、回転歯と回転歯から構成されています。ダイヤルまたは調整ねじを使って回転歯を動かし、歯と歯の間隔を変えることで粉の大きさを調整します。
フラットカッターの歯は平面状ですが、コニカルカッターの歯は円錐状になっています。
ブレードグラインダーは、金属製の羽根を回転させて、その衝撃で豆を粉砕します。ブレードグラインダーには粉の大きさを調整する機能がないため、粉砕にかける時間でおおまかに大きさを決めることしかできません。それぞれのミルの特徴については
次回から詳しく見てみます。
https://www.ork-coffee.com/archives/1001/
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
新着一覧
- ■2024/12/08 サスティナブルコーヒー
- ■2024/11/29 良いコーヒー豆の選び方
- ■2024/11/25 コーヒーへの深い愛を感じられるヨーロッパ
- ■2024/11/21 紅茶の歴史
- ■2024/11/18 コーヒ-豆のブランド