<<紅茶のシャンパンと賞されるダージリンティー>>
インドが誇る世界の銘茶がこのダージリンです。
ダージリンは高地のため、日中の熱帯のカンカン照りが太陽が落ちると、温度がグンと下がって冷え込み、この温度差によって霧が発生します。
実は、この霧がダージリンフレーバーまたはマスカットフレーバーといわれる香気を作り出します。
夏摘みダージリン特有の熟した果実のような香りと豊かなコク、ナッツ類をローストしたような香ばしさ。
強めに出してミルクティーにもおすすめの紅茶です。
ティータイムにケーキと一緒に召し上がるのにぴったりな、香り豊かな紅茶です。
紅茶を美味しく召し上がるコツは?
1.粉の分量とお湯の分量を正確に計ることです。
1人前 お湯:150ml 出来上がり:130ml
3人前 お湯:400ml 出来上がり:370ml
5人前 お湯:600ml 出来上がり:570ml
2.紅茶の粉の量は1人前3g〜6gです。
3.お湯は新鮮な水で完全に沸騰させたものを使用しましょう。(90℃〜95℃)
4.カップ及び器具は予め温めたものをご使用ください。
キーワード:紅茶