BUKU農園では、土壌"雨量"標高・気温・水捌け"風向きを熟知し、最も適した品種を種から育苗し、手作業で植えるところからスタートします。
品質の根底となる完熟チエIノ-の収穫では、ただ赤いチェリーを摘むことを従業員に強いるのではなく、最終カップ品質に至るまでの作業の意味と大切さを指導し、完熟豆コーヒーの美味しさを共有しています。
自発的に先を見据えた行動を起こす従業員達は誇りを持って仕事に取組み、責任感と笑顔が生まれていす。
収穫熟度の高い実を、緩やかに目数をかけて天日乾燥することで、長期間の保管に耐えうる品質を実現し、収穫から果肉除去"発酵"水洗・乾燥棚の7回にも及ぶ選別工程で徹底的に欠点豆を除去し、エチオピアでは不可能とされていたトレーサビ)ティーだけではなく、地元の農家に敬意を持って協力し合い偉大なるエチオピアの大自然と共に、本当の意味でのサステイナビi)ティを実現していきます。
一切の妥協を排除して至高の品質を目指して辿り着いたコーヒーが私達の回答です。
「品質のその先へ、そして次の世代へ」 “BUKU B」ESSED VA」」EY”、ぜひお楽しみください!
〔品名〕　レギュラーコーヒー
〔原材料〕コーヒー豆
〔生豆生産国〕エチオピア連邦民主共和国
〔生産地域〕　オロミア州　グジ県
　　　　　　　ハンベラ郡　ブク村
〔賞味期限〕　パーケージ裏面に記載
〔内容量〕　　300ｇ
〔保存方法〕　直射日光、高温多湿を避けてください。
　　　　　　　開封後は冷蔵庫及び冷凍庫で保管してください。　
〔使用上の注意〕　開封後は、出来るだけ早くお召し上がりください。　
　　　　　　　　濡れたスプーン等は、使用しないでください。
〔商品の状態〕　新品
〔製 造 者〕　　オークコーヒー　渡邉忠泰
　　〒452-0805　愛知県名古屋市西区市場木町５番地