コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >>
ルワンダのコーヒー
ルワンダのコーヒー
- ■2019/03/17 ルワンダのコーヒー
-
ルワンダではコーヒーが輸出売り上げ1位の重要な農産物で、その歴史は植民地時代に各農家に70本のコーヒー樹木の栽培を義務づけたことに始まり、現在も小規模な農家で生産が行われています。昔は自然乾燥のナチュラル製法が主流でしたが、2000年頃からスペシャルティコーヒーの輸出を目指して様々な取り組みを始め、徐々に水洗式の2010年計画により、現在ウォッシングステーションは140施設まで増加しています。2008年にはアフリカで初の『カップオブエクセレンス』開催国に選ばれるなど、アフリカで近年注目を集めている産出国です。
【ウォッシングステーション】
農家の手摘みで収穫されたコーヒーチェリーは近くのウォッシングステーションに持ち込まれ、完全洗浄、乾燥される。その後は一つひとつ人の手で選別手間を惜しまぬ製法で作られています。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
新着一覧
- ■2024/12/08 サスティナブルコーヒー
- ■2024/11/29 良いコーヒー豆の選び方
- ■2024/11/25 コーヒーへの深い愛を感じられるヨーロッパ
- ■2024/11/21 紅茶の歴史
- ■2024/11/18 コーヒ-豆のブランド