【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのサンアンドレスSHGスペシャル《ホンジュラス》

■2015/05/16 サンアンドレスSHGスペシャル《ホンジュラス》

ホンジュラスの中でも良質なコーヒーを産出する地域の原料を選び、品質保持のため加工にもこだわり、丁寧に収穫された完熟チェリーは、各農園で水洗処理・天日乾燥されており、香ばしさや草、柑橘などの香りが感じられ綺麗な酸味と口当たりの良さが有り、力強さよりは上品差をお楽しみいただけるコーヒーはホンジュラスのイメージを覆すコーヒーです。
【ウェットパーチメントについて】
通常のホンジュラス産コーヒーはウェットパーチメントでの保管（乾燥の順番待ち）や乾燥の為の長時間輸送が行なわれますが、このコーヒーは農園内で水洗処理と天日での乾燥処理が行われています。そのためウェットパーチメントでの流通という問題に起因する欠点味のリスクが軽減されています。



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オークコーヒー
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