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コーヒーのある風景

■2015/11/05 コーヒーのある風景: 《コーヒーはなぜ愛されるのか？》
コーヒーの魅力は、いうまでもなくあの高い香りと苦味にあります。同じ嗜好飲料として昔から紅茶や茶がありますが、コーヒーの美味しさは、またひと味もふた味も違って深いといえます。とりわけ香ばしい高い香りは、コーヒー独特のもので、人々をひきつけます。
いわゆる先進国ほどコーヒーの消費量が多いのには理由があって、人間はストレスが強まるとそれを解消するために何らかの別の刺激を求めますが、コーヒーは絶好のストレス解消飲料であり、人々は無意識のうちにコーヒーを飲みたくなるのです。
社会生活の多くの面でストレスの増え続けている
先進国の人々がコーヒーを多く飲むのは当然で、
消費量も増え続けています。
1人当たりの消費量では、フィンランドが最も多く、続いてスウェーデン、デンマーク、ノルウェーといった北欧の国々があり、日本は20位近くにいます。
https://www.ork-coffee.com/archives/173/

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