コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >>
豆は鮮度が命
豆は鮮度が命
- ■2016/04/16 豆は鮮度が命
-
自分好みのコーヒー、それが本当に美味しいコーヒーです。喫茶店で好きなコーヒーを飲むのも、行きつけの専門店でブレンドしてもらうのもよいでしょう。
しかし、もっとコーヒーのことを知り自分好みの味を見つけ、自分で作って飲むことにこだわるのもよいでしょう。美味しいコーヒーの基本のなんといっても豆です。
よい豆を選ぶことが絶対条件です。コーヒー売り場などで目にする珈琲豆は、焙煎された状態の茶色い豆です。本来の珈琲豆は緑色をしており生豆と呼ばれ、新鮮な豆ほど緑色が濃く光沢があります。
豆は何よりも新鮮さが命です。古い豆を使うと、この先の工程をいくらしっかりやっても美味しいコーヒーは飲めません。
https://www.ork-coffee.com/archives/1336/
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
新着一覧
- ■2024/12/08 サスティナブルコーヒー
- ■2024/11/29 良いコーヒー豆の選び方
- ■2024/11/25 コーヒーへの深い愛を感じられるヨーロッパ
- ■2024/11/21 紅茶の歴史
- ■2024/11/18 コーヒ-豆のブランド