ペーパードリップの抽出法の特徴|名古屋,愛知で卸売り,高品質

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ペーパードリップの抽出法の特徴

■2016/11/11 ペーパードリップの抽出法の特徴: ペーパードリップの奥深さのわけは、その抽出方法にあります。フレンチプレスなどは抽出時間を設定できますが、ペーパードリップは粉にお湯を注ぐと同時に、サーバーに抽出時間液が落ちていくためそれができません。かりにトータルで３分をかけて淹れたとしても、お湯を何回注いだによって成分の抽出量が変わってしまいます。また、フレンチプレスなどで杯数を増やす場合は、粉とお湯の量を変えていけばよいのですが、ペーパードリップの場合は粉の量を多くするとサーバーに落ちていくまでに時間がかかり、成分の抽出量が増えるため、単純にはいきません。いろいろ難しい制約はありますが、基本さえ押さえておけばなんの心配もいりません。
アイテムとして、コーヒー粉、サーバー、ドリッパー(フィルター)、ペーパーフィルター、ポット、お湯があればどこででもコーヒーを他のぢムことが出来ます。
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