【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーの８月の紅茶


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８月の紅茶

■2017/08/02 ８月の紅茶
８月の紅茶
【ダージリン２ndフラッシュ】
インド北東部のヒマラヤ山麓にあるダージリン地方は、世界で最も有名な紅茶の産地です。標高が高く昼夜の寒暖の差があるため、谷底から真っ白な真綿のような霧がわき上がり、ふくよかな優雅な香りを作り出します。春、夏、秋に良質な紅茶が生産され、特に５月から６月にかけての夏摘みの紅茶（セカンドフラッシュ）は香り、味ともに最も充実しており、紅茶のシャンパンとたとえられます。なかでも最良の香りはマステルフレーバーといわれています。
【８月のバリエーションティー】

《シェルパティー》
ヒマラヤの登山ガイド『シェルパ』が、山道に自生している野ぶどうを紅茶に入れて飲んだことからついた名前です。夏の疲れた体を癒してくれる飲物です。
《ティーパンチ》
色とりどりのフレッシュフルーツでパーティーを盛り上げるバリエーションです。好みでワインやリキュールを加えると、さらに華やかになります。
《サンセットティー》
赤ワインが水平線に沈む夕日を想わせ、グラスの中のグラデーションがロマンティックな雰囲気を演出します。

『サイドフード』

《レアーチーズケーキ》
冷たくさわやかで、酸味のあるレアーチーズケーキは、暑い夏におすすめのお菓子です。
ダージリンセカンドフラッシュは清涼感があり、その深い味わいがチーズのコクとよく合います。のどごしのよい渋味が、後味をスッキリさせてくれます。
https://www.ork-coffee.com/archives/289/



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