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「エチオピア イルガチェフェＧ-1 ナチュラル」
「エチオピア イルガチェフェＧ-1 ナチュラル」
- ■2017/11/27 「エチオピア イルガチェフェＧ-1 ナチュラル」
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「エチオピア イルガチェフェG-1 ナチュラル」はコーヒー発祥の地と言われるエチオピア、アビシニア高原南部のシダモ地方のイルガチェフェ地区ゲデオゾーン コチョレ村で栽培される銘柄です。
この村でコーヒーの栽培が始まったのは1950年代で、それほど昔のことではありません。標高1､780～1､870ｍにあり、肥沃な土壌と適度な降雨に恵まれておりコーヒーの栽培に最も適した地区にあります。その気候は冷涼な高山気候で、日本でいえば1年中10月頃の気候です。西にはアバヤ湖のすばらしい大自然があり、その南にはチャモ湖とネッチサー国立公園があり野生動物の保護区となっています。
このイルガチェフェ ナチュラルの味覚は圧倒的な果実香のすばらしさです。ブルーベリーやストロベリーの香り、深煎りにすると更にブドウやプルーンのような甘味が感じられます。
https://www.ork-coffee.com/archives/1070/
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