【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのコロンビアコーヒー　Anjerica(アンジェリカ)地区


  • ホーム
  • こだわり
  • 取扱商品
  • お客様の声
  • 会社概要
  • お問い合わせ
コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >> コロンビアコーヒー　Anjerica(アンジェリカ)地区
  • mixiチェック

コロンビアコーヒー　Anjerica(アンジェリカ)地区

■2021/10/19 コロンビアコーヒー　Anjerica(アンジェリカ)地区
コロンビアコーヒー　Anjerica(アンジェリカ)地区
標高5,000mを超えるアンデス山系の麓で行われるコロンビアのコーヒー生産、標高1,000m～2,000mの山の急斜面にある小規模農園での生産で、ブラジル、ベトナムに次いで、世界第3位の生産量を誇っています。これらのコーヒー生産を支えてるのがコロンビア国立コーヒー生産者連合会(FNC)という組織です。FNCはコーヒーの生産から流通までを管理し、スペシャルティコーヒーへの取り組みも積極的に行い、シェイドツリーを利用した栽培、手摘みによる収穫、水の利用を抑えるための小規模農家用の最新機器の導入など、隣国のブラジルとは違った取り組みで、特徴ある高品質な豆を生産しています。また、赤道直下にあるため、年に2回収穫期があるのも特徴です。
【コロンビア アンジェリカ】
コロンビアHuila(ウエラ)南部の地域限定のコーヒー豆で、精製工場がAnjerica(アンジェリカ)という素敵な名前の地区にあり、標高も1,750～1,800ｍという高地で栽培されており、豆質は硬くしっかりしています。また、昼夜の寒暖差が大きい為、コーヒー栽培には最適な環境になっています。農家では赤いチェリーのみ丹念に手摘みしたものを、網台の上でゆっくりと天日乾燥させる製法を頑なに守っています。仕上がったコーヒーはHuila(ウエラ)の中でも最良品クラスと言えます。柔らかい酸味と甘み、しっかりしたコクバランスのよく取れたカップで、農家の丁寧な管理に温もりを感じる逸品です。


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね！」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

一覧へ