フレンチプレスとは？|名古屋,愛知で卸売り,高品質

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フレンチプレスとは？

■2015/08/01 フレンチプレスとは？: 良質の豆を使えば簡単】
スペシャルティコーヒーの浸透とともに、にわかに注目を集めているのが、フレンチプレス。コーヒー粉をお湯に浸透してじっくりと抽出するため、豆が持つ本来の風味を余すことなく表現出来るのが特徴です。
淹れ方が簡単なのも、人気の理由でしょう。ペーパードリップなどではフィルターに吸収されがちなコーヒーオイルもそのまま出るため、口当たりがなめらかなのも魅力の一つです。
良質の豆でなければ雑味なども出てしまいますが、スペシャルティコーヒーならそんな心配はありません。
フレンチプレスで淹れたコーヒーは粉も少し混ざりますが、口当たりが気になるようなら、底に残すように注ぎ飲みましょう。そんな素朴さもこの淹れ方の良さです。
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