【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのグァテマラQグレードコーヒー


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グァテマラQグレードコーヒー

■2016/01/18 グァテマラQグレードコーヒー
グァテマラQグレードコーヒー
スペシャルティーコーヒーマーケットでの評価が高くオークションでも高値で取引されます。
そのアンティグア地方にあるアゾテア農園のブルボン種です。
この農園は、1600m以上の高地にあります。 生産にも手間隙をかけ、真っ赤な完熟チェリーだけを100%手摘みで収穫(確実に選りすぐられたチェリー) 。 水洗処理された後、丁寧に天日乾燥されています。 この豆の特徴は、ハイ(中煎り)から浅めなシティローストでは柔らかいボディー感があり、 口当たりに丸み(優しさ)を感じる煎り具合です。 そして甘い果実香(フルーツのかおり)、甘味が広がり、さすがアンティグア地方納得のコーヒーの味です、 また、きれいな酸味も味わいをいっそう深いものにしています。
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