【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーの初夏から盛夏にかけてのコーヒーバリエーション


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初夏から盛夏にかけてのコーヒーバリエーション

■2017/05/20 初夏から盛夏にかけてのコーヒーバリエーション
初夏から盛夏にかけてのコーヒーバリエーション
夏場にかけてのコーヒーというとアイスコーヒー、アイスカフェオ・レが一般的ですが、ひと工夫してデザートでも楽しめるのを紹介します。
ヴィナー・アイス・カフェ」
よく冷やしたグラスにバニラアイスクリームを入れ、アイスコーヒーを注ぎ、その上にホイップクリームと砕いたクッキーをのせれば出来上がりです。(バニラアイスクリームの代わりに、コーヒーやチョコレートフレーバーを使ってもよい)
「アイスカプチーノ」
ホット・カプチーノは日本でもおなじみのメニューですが、そのアイスタイプはあまり知られていません。ヨーロッパでは氷を入れずに、よく冷やしたものを飲みますが、氷を使用した方法でオススメします。氷もできればコーヒーを凍らしたのを使うとより楽しめます。グラスにコーヒーで作った氷を入れ、砂糖を加えて甘くしたミルクを泡立てものを注ぎ、よく冷えたコーヒーを静かに流し込んで下さい。すると、ミルクとコーヒーとが2層に分かれ、ミルクの泡が植えに浮かび上がります。そこにシナモンパウダーを振りかけて、キリッとシナモンをきかせたアイス・カプチーノが出来上がりです。
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