シェードツリー|名古屋,愛知で卸売り,高品質

コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >> シェードツリー

シェードツリー

■2018/11/21 シェードツリー: コーヒーのアラビカ種はあまり日光を必要としない植物で、原産地エチオピアでは高知の日陰に自生しています。子の日陰を作ってくれる木をシェードツリーと言って、最近はコーヒーの栽培地域の環境の重要性が訴えられる機会が増えてきたので、耳にすることも多くなってきました。コーヒーの木とシェードツリーが作る豊かな森林はそこで暮らす動物たちにも恩恵をもたらすとともに、日陰を作るだけでなく、強い風からコーヒーの木を守ってくれたり、霜害を防いだりする野にも役立っています。しっかりと張り巡らされた根は土中の栄養分を逃さないでくれていたり、シェードツリーで守られたコーヒーの木の付ける実は大きく、熟度のばらつくの少なく、木が長持ちするという報告もあります。このように利点の多いシェードツリーですが、必要とされない場合もあります。例えば、気象条件によってシェードツリーがなくとも日照量を適度に保つことが出来ますし、カビによる病気が蔓延しやすい地域では過湿を避けるためあえて使用していません。また、作業性や収穫量を優先して用いない場合もあり、品種によっては強い日差しに強かったり、自分自身の葉で陰を作ったりするので、そのような品種を選んで肥料を多く与えて、美味しいコーヒーを作ることにもなります。シェードツリーは古くからある品種を昔ながらの方法で栽培する場合に良く用いられているので、品質の観点から贔屓目に見られることがありますが、品質を上げるためには、各々の品種にあった栽培をして、適切な精選を行うことであってシェードツリーもその中の要素の一つに過ぎないということです。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね！」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

一覧へ

【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのシェードツリー

シェードツリー

新着一覧