コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >>
アッサムティー
アッサムティー
- ■2018/11/26 アッサムティー
-
アッサムはインドの北東部の山地で、世界最大の紅茶生産地です。ミルクを加えたストロング・ティに適していますが、レモンを添えるのも良いでしょう。4月から6月にかけて茶摘みが行われるセカンドフラッシュ(二番茶)が、香りが最も良いとされています。アッサム茶は年中摘み取り作業は行われています。19世紀イギリス人によって発見されたインド紅茶で、その後大規模なの茶園が造られ、品種改良などが加えられて、現在のような葉が大きく、葉肉も厚い、柔らかく癖のない香りがあって、味にコクがある茶葉になったと言われています。アッサム茶はタンニンの含有量が多いため、紅茶に淹れると色はやや黒みを帯びた赤茶色になります。
【アーリー・モーニング・ティー】
早朝に飲む紅茶でストロングのミルク・ティーで、目覚ましのための紅茶だから濃く淹れるのがおすすめで、時間は人によって違うが、一般的には7時頃までを刺して言います。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
新着一覧
- ■2024/10/14 グァテマラ 硬くて焙煎しにくいが味は世界最高峰
- ■2024/10/08 スペシャルティーコーヒーはコーヒー界のエリート種
- ■2024/10/06 コロンビアコーヒーナリーニョSUP(スプレモ)
- ■2021/11/13 ホンジュラスのコーヒー
- ■2021/11/11 エルサルバドルのコーヒー