【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーの直火式エスプレッソ


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直火式エスプレッソ

■2016/11/14 直火式エスプレッソ
直火式エスプレッソ
『お家で簡単エスプレッソ』
イタリアの一般家庭で「モカ」の愛称で親しまれている器具(モカエキスプレス)があります。金属性フィルターにコーヒー粉を入れ、上部のポット部と下部のフラスコ部をセットして火にかけます。フラスコ部で沸いた湯が、バスケット部に入れたコーヒー粉を通過して、上部のポットに噴出するという仕組みになっています。
マシンのように、蒸気で瞬時に淹れられるわけではありませんが、家庭でも美味しいエスプレッソが楽しめます。フィルター部が金属なので、手入れも楽で手軽に利用できるので、根強い人気があります。
http://www.ork-coffee.com/archives/2014/


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